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蛋包饭

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蛋包饭
课程介绍
蛋包饭是日本比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。工艺流程为摊蛋皮(根据不同的酱汁,蛋皮的老嫩不同,蛋清需加秘制配方)-主料和米饭一起加不同的酱汁炒(咖喱汁、照烧汁、甜辣汁、沙律汁)-加日式调料点缀(白里香、海苔碎、欧芹等)。一般售价在30元-100元不等。芝士焗饭的饭也是加类似主料炒出来,然后加马里拉的芝士烤,芝士焗饭的饭要炒的松散。蛋包饭的饭要炒的包裹在一起。
 
学习内容:
牛肉、海鲜、鳗鱼、蔬菜、鸡肉(牛肉汁,照烧汁、鳗鱼汁、咖喱汁)
学习课程:
原料介绍--初加工--调制酱汁--
教学特色:
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学,教师指导学员制作产品
学习时间:一般3-7左右可以学会,具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信:LGB2133,添加微信了解课程详情。

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