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各式盖浇饭

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各式盖浇饭
课程介绍
盖浇饭是一种古老的汉族小吃,主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。学习过程中需要掌握烧仔鸡、肉丁炸酱、牛肉、西红柿炒蛋、家常豆腐,青椒肉丝这些基本的盖浇饭种类。
学习内容:
烧仔鸡、肉丁炸酱、牛肉、西红柿炒蛋、家常豆腐,青椒肉丝
学习课程:
米饭的选料及制作-各种菜肴的选料识别--菜肴的刀工处理与制作-出品的要求及装盘
教学特色:
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学,教师指导学员制作产品
学习时间:一般3-7左右可以学会,具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信:LGB2133,添加微信了解课程详情。

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